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梅の寒天デザート
作り方
1
鍋に粉寒天と水を入れ、混ぜながら火にかける。煮立ったら火を弱め、さらに約2分混ぜながら寒天を煮溶かす。
2
1)に梅シロップ1カップ、レモンの搾り汁を加えて混ぜ合わせ、バット等に流し入れて、冷蔵室の中で冷やしかためる。
3
2)を2cm角に切り、器に盛る。ゆであずきを添え、梅シロップ適量をかけていただく。
※ 好みでミントを飾る。