作り方
1
ゆであずき、砂糖、水、塩を鍋に入れて混ぜ合わせ、火にかける。
2
煮立ったら弱火にし、豆をつぶすようにして混ぜながら、好みのかたさになるまで約12分練る。
栄養価（1人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 1179kcal
- たんぱく質
- 17.6g
- 脂質
- 1.6g
- 炭水化物
- 276.2g
- 食物繊維
- 13.6g
- カリウム
- 642mg
- カルシウム
- 53mg
- マグネシウム
- 144mg
- 鉄
- 5.2mg
- 食塩相当量
- 1.2g
- レチノール当量
- 0μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 0mg
- ビタミンB1
- 0.08mg
- ビタミンB2
- 0.16mg
- ビタミンC
- 0mg
- コレステロール
- 0mg