根菜とベーコンの重ね蒸し

大根、れんこん、ベーコンの３つの“こん”を重ねて蒸すだけ

調理時間20分

エネルギー186kcal

塩分1.9g

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MEMO

根菜にベーコンとハーブソルトの風味を移して、いただきます。重ねて蒸す事で味に一体感が出ます。

材料（2人分）

大根とれんこんは5mm厚さの半月切りにし、れんこんは水にさらして水気をきる。ベーコンは長さを半分に切る。

耐熱容器に大根、れんこん、ベーコンの順に並べて入れ、白ワインをまわしかけ、ハーブソルトを振る。ラップをふんわりとかけて電子レンジで約5分加熱し、ラップをしたまま約2分おく。器に盛り、パセリ、フライドオニオンを散らし、フレンチドレッシングをかけ、粒マスタードを添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による