ぶりのしょうゆ漬け

柚子やすだち、木の芽でアレンジＯＫ！冷めてもおいしい絶品おかず

調理時間20分

エネルギー286kcal

塩分0.9g

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MEMO

※塩をなじませる時間、漬ける時は含みません。

基本的なみりん漬けの配合です。お好みで柚子皮やすだち、あらみじん切りにした木の芽等を加えても美味しくいただけます。色々な魚を漬けて楽しみましょう。

材料（2人分）

ぶりに塩を振り、室温で約15分おいて、出てきた水気をふく。

保存袋に漬けダレの材料を入れてよく混ぜ合わせ、1)を加えて全体になじませる。

なるべく空気を抜いて密閉し、冷蔵室の中で3時間〜一晩漬ける。

汁気をふき、グリルやフライパンで色よく焼いて火を通す。刷毛などで漬けダレを1〜2回塗り、さらに焼く。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による