ハニーマスタードチキン

大人も子どもも夢中になる、やさしい甘味

調理時間25分

エネルギー295kcal

塩分2.3g

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MEMO

手羽元い骨に沿って切れ目を入れ、少し開いて火を通りやすくして作ります。粒マスタードの量はお好みで増減してください。

材料（2人分）

手羽元は骨に沿って切り目を2か所入れ、軽く開き、塩・こしょうを振って片栗粉をまぶしつける。

フライパンに多めの油を熱し、1)を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、酒大さじ1を加えて蓋をし、途中で上下を返しながら約5分蒸し焼きにして火を通す。

出てきた脂をペーパータオルでふき取り、合わせておいたAを加え、とろみがつくまで混ぜながら煮つめる。手羽元を器に盛り、フライパンに残っ
たタレをかける。

※ 好みでレモンや生野菜などを添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による