たらの照り焼き

ぷりぷりっと、ふっくらジューシー！甘じょっぱいタレが食欲をそそる一品

調理時間15分

エネルギー189kcal

塩分1.6g

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MEMO

たらをフライパンで照り焼きにします。タレが身に絡みやすいように薄力粉をまぶして焼き、たらに火を通してからタレで煮絡めます。

材料（2人分）

たらは骨を取り、薄力粉をまぶしつける。フライパンに油を熱し、たらを盛りつけた時に表になる面を下にして入れ、焼き色がついたら裏返して火を通す。

出てきた脂をペーパータオルでふき取り、合わせておいたAを加えて煮立て、アルコール分を飛ばしながら煮からめる。

器に盛り、フライパンに残ったタレをかける。

※ 好みで生野菜を添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による