ダイエーのおすすめレシピ
新ごぼうのごまクリームスパ
新ごぼうの香りと、ごまクリームのまろやかな味わい
調理時間20分
エネルギー855kcal
塩分1.6g
MEMO
ごぼうの風味がソース全体に広がります。ごまの風味が食欲をそそります。今回はベーコンを使いましたが、鶏肉を使っても美味しく作れます。
材料 （2人分）
| 新ごぼう | 1/2本（50ｇ） |
| ベーコン | 2枚 |
| スパゲッティ | 180ｇ |
| ＜A＞ | |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| チェダーチーズ（刻んだもの） | 30ｇ |
| 白ねりごま | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
| 白すりごま・パセリ（みじん切り） | 各適量 |
作り方
1
新ごぼうはささがきにし、水にさらして水気をきる。ベーコンは1cm幅に切る。
2
フライパンにオリーブオイルをなじませ、1)の新ごぼうを入れて炒め、しんなりしたらベーコンを加えて炒め合わせる。Aを入れて煮立て、全体になじんだら、塩・こしょうで味をととのえる。
3
スパゲッティは表示より約1分短くゆで、水気をきって2)に加え、全体にからめる。器に盛り、白すりごまとパセリを振る。
栄養価（1人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 855kcal
- たんぱく質
- 22.2g
- 脂質
- 50.4g
- 炭水化物
- 73.1g
- 食物繊維
- 4.8g
- カリウム
- 397mg
- カルシウム
- 223mg
- マグネシウム
- 80mg
- 鉄
- 2.5mg
- 食塩相当量
- 1.6g
- レチノール当量
- 259μg
- ビタミンD
- 0.4μg
- ビタミンE
- 1.7mg
- ビタミンB1
- 0.31mg
- ビタミンB2
- 0.23mg
- ビタミンC
- 9mg
- コレステロール
- 87mg