鶏ささみときゅうりの塩昆布炒め

ごま油で香ばしく、しゃきしゃきおいしいうま塩炒め

調理時間15分

エネルギー134kcal

塩分1.4g

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MEMO

塩昆布と相性の良いきゅうりを使って炒め物に仕立てます。塩昆布に旨味と塩気が有るので控えめの味付けで仕上げましょう。※塩昆布は製品によって塩分が異なりますので、お好みで増減してください。

材料（2人分）

鶏ささみは一口大のそぎ切りにし、塩・こしょうをして全体に片栗粉をまぶす。

きゅうりはヘタを取り、塩をまぶして板ずりする。水で洗って水気をふき、小さめの乱切りにする。

フライパンにサラダ油をなじませて1)を炒め、全体に色が変わったら2)を加えて炒め合わせる。

塩昆布、Aの順に入れて炒め合わせ、火を止めて、ごま油を混ぜ合わせる。器に盛り、白すりごまを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による