ダイエーのおすすめレシピ
キムチアボカド
クリーミーな味わいのアボカドをピリッと辛いユッケ風に
調理時間10分
エネルギー476kcal
塩分2.3g
MEMO
アボカドをユッケ風にいただきます。アボカドと卵黄がキムチの辛味をまろやかにして、ご飯に良く合う一品です。
材料 （2人分）
| キムチ | 80ｇ |
| アボカド | 2個 |
| ＜A＞ | |
| しょうゆ・白ごま | 各大さじ1 |
| 砂糖・ごま油 | 各大さじ1/2 |
| ラー油 | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| 卵黄 | 2個分 |
| ピーナッツ | 15ｇ |
| 長ねぎ（細切り） | 適量 |
作り方
1
キムチはあらく刻む。アボカドは一口大に切る。
2
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1)を加えて和える。
3
器に盛り、中心部分をくぼませて卵黄をのせる。ピーナッツを散らし、長ねぎを飾る。
栄養価（1人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 476kcal
- たんぱく質
- 11.2g
- 脂質
- 42.2g
- 炭水化物
- 19.1g
- 食物繊維
- 10g
- カリウム
- 1310mg
- カルシウム
- 124mg
- マグネシウム
- 94mg
- 鉄
- 3mg
- 食塩相当量
- 2.3g
- レチノール当量
- 98μg
- ビタミンD
- 1μg
- ビタミンE
- 6.3mg
- ビタミンB1
- 0.25mg
- ビタミンB2
- 0.48mg
- ビタミンC
- 33mg
- コレステロール
- 238mg