材料 (2人分)
冷凍うどん | 2玉 |
釜揚げしらす | 60g |
卵黄 | 2個分 |
揚げ玉 | 10g |
★めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ3 |
★水 | 150ml |
★おろししょうが | 小さじ1/2 |
青ねぎ(小口切り) | 適量 |
作り方
1
★の材料を合わせてつゆを作る。
2
冷凍うどんは表示に従ってゆで、冷水に取って水気をきる。
3
2を器に盛り、1をかける。しらす、揚げ玉をのせ、青ねぎを散らす。卵黄を中央にのせる。