ブロッコリーのスイートチリ炒め

ナンプラーの香りも絶妙な、エスニックな一皿

調理時間15分

エネルギー113kcal

塩分1.4g

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MEMO

ブロッコリーをスイートチリソースで炒めます。隠し味はナンプラーが相性良くオススメなのですが、無い場合は薄口しょうゆを使うと良いでしょう。

材料（2人分）

ブロッコリーは小房に分け、たっぷりの湯（分量外）で塩ゆでし、ザルに広げて水気をきる。

フライパンにごま油をなじませ、ブロッコリーを炒める。全体に油がまわったら、酒、ナンプラー、スイートチリソースの順に加えて炒め合わせる。

器に盛り、マヨネーズをかけ、こしょうを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による