材料 （2人分）
| フランスパン | 1/2本 |
| ●きのこの和風マリネ | |
| しいたけ | 2個(30g) |
| えのき | 1/4袋(25g) |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
| ●ミニトマトのアヒージョ風 | |
| ミニトマト | 8個(80g) |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| ★オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| ★ハーブソルト | 小さじ1/2 |
| ★おろしにんにく | 適量 |
| ★あらびき黒こしょう | 適量 |
作り方
1
しいたけは石づきを取り薄切りにし、えのきは石づきを切り半分に切りほぐす。
2
耐熱容器に1、しょうゆ、オリーブオイルを入れて混ぜる。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
3
ミニトマトは4等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
4
ボウルに3と★の材料を入れて混ぜ合わせる。
5
フランスパンは1㎝厚さにスライスして、トースターで焼き目がつくまで焼く。
6
5に2、4をそれぞれのせる。きのこの和風マリネにパセリを散らす。