ダイエーのおすすめレシピ
コーンかきたまうどん
しょうがも加えてぽかぽか！コーンの甘味で子どもも好きな味
調理時間15分
エネルギー523kcal
塩分5.3g
MEMO
かきたま汁のような合わせだし汁にコーンをたっぷり加え、おろししょうがを添えていただきます。冬に美味しい身体が温まる一品です。
材料 （2人分）
| うどん（冷凍） | 2食分 |
| コーン（缶詰） | 1缶(200ｇ) |
| 卵 | 2個 |
| ＜A＞ | |
| だし汁 | 2と1/2カップ |
| みりん・薄口しょうゆ | 各大さじ2と1/2 |
| ＜B＞ | |
| 片栗粉 | 大さじ1と1/2 |
| 水 | 大さじ1 |
| 青ねぎ（斜め切り）・おろししょうが | 各適量 |
作り方
1
コーンは実と缶汁に分ける。
2
鍋にAと1)の缶汁を入れて火にかけ、煮立ったらBを混ぜながら少量ずつ加えてとろみをつける。再び煮立ったら卵を溶きほぐしてまわし入れ、そのまま約1分煮る。
3
2)にコーンの実を加え、軽く混ぜ合わせる。
4
うどんを表示に従ってゆで、水気をきって器に盛る。3)をかけ、青ねぎ、おろししょうがをのせる。
栄養価（1人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 523kcal
- たんぱく質
- 17.7g
- 脂質
- 7.2g
- 炭水化物
- 90.1g
- 食物繊維
- 5.5g
- カリウム
- 472mg
- カルシウム
- 61mg
- マグネシウム
- 58mg
- 鉄
- 2.2mg
- 食塩相当量
- 5.3g
- レチノール当量
- 92μg
- ビタミンD
- 1μg
- ビタミンE
- 0.9mg
- ビタミンB1
- 0.15mg
- ビタミンB2
- 0.36mg
- ビタミンC
- 3mg
- コレステロール
- 231mg