材料 （2人分）
| 鶏むね肉 | 300g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1と1/2 |
| ぽん酢 | 大さじ4 |
| 大根おろし | 60g |
| 白いりごま | 小さじ1 |
| 大葉(せん切り) | 3枚分 |
作り方
1
むね肉はそぎ切りにしボウルに入れ塩、こしょう、にんにく、酒を加え揉み10分おき、片栗粉をまぶす。
2
フライパンにごま油をなじませ、鶏肉を両面こんがりするまで焼く。
3
ぽん酢、大根おろし、ごまを入れて弱火でさっと煮絡める。
4
器に盛り、大葉をのせる。