材料 （2人分）
| 鶏手羽元 | 8本 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| ★オールスパイス | 大さじ1 |
| ★ケチャップ | 大さじ1 |
| ★レモン果汁 | 大さじ1 |
| ★サラダ油 | 大さじ1/2 |
| ★塩 | 小さじ1 |
| ★おろしにんにく | 小さじ1 |
| ★チリペッパー(パウダー) | 小さじ1/2 |
| ★ブラックペッパー | 適量 |
| ケチャップ(お好みで) | 適量 |
| ライム(お好みで) | 適量 |
| ローズマリー(お好みで) | 適量 |
作り方
1
手羽元にフォークを複数回さす（下味を染み込みやすくする）。
2
1と★をすべてポリ袋に入れて、よく揉み込み、一晩冷蔵庫で寝かせる。
3
フライパンに薄く油をなじませ、2を皮目から弱中火で焼き、裏返してふたをし、肉に火が通るまで焼く。
4
器に盛り、お好みでケチャップ、ライム、ローズマリーなどを添える。