ダイエーのおすすめレシピ
肉みそ玉ねぎの野菜ラップ
濃厚な肉みそに、シャキシャキ野菜をたっぷり
調理時間20分
エネルギー428kcal
塩分5.3g
MEMO
しっかりした味わいの肉みそに、電子レンジで屋和楽した玉ねぎを混ぜ込んでいただきます。お好みでラー油をかけていただくのもおすすめです。
材料 （2人分）
| 豚ミンチ | 100ｇ |
| 玉ねぎ | 1個 |
| きゅうり（細切り） | 1本分 |
| しょうが（みじん切り） | 10ｇ |
| 長ねぎ（みじん切り） | 40ｇ |
| ＜A＞ | |
| 赤みそ | 80ｇ |
| 酒・みりん | 各大さじ2 |
| 砂糖 | 40ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 好みの葉物野菜（サンチュなど） | 適量 |
作り方
1
鍋にしょうが、長ねぎ、油を入れて混ぜながら火にかけ、香りが出てきたら豚ミンチを加えてほぐしながら炒める。豚ミンチの色が変わったらAを加えて煮立て、混ぜながら約3分煮る。
2
玉ねぎは4等分のくし形切りにし、次に繊維を断つように1cm幅に切る。耐熱容器に広げて入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約4分加熱し、1)と混ぜ合わせる。
3
2)ときゅうりを器に盛り、好みの葉物野菜に包んでいただく。
栄養価（1人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 428kcal
- たんぱく質
- 16.3g
- 脂質
- 15.9g
- 炭水化物
- 48.9g
- 食物繊維
- 4.3g
- カリウム
- 633mg
- カルシウム
- 97mg
- マグネシウム
- 62mg
- 鉄
- 2.7mg
- 食塩相当量
- 5.3g
- レチノール当量
- 20μg
- ビタミンD
- 0.3μg
- ビタミンE
- 1.4mg
- ビタミンB1
- 0.38mg
- ビタミンB2
- 0.18mg
- ビタミンC
- 18mg
- コレステロール
- 40mg