まぐろときゅうりの塩昆布マリネ

塩昆布のうま味が決め手の簡単！和風マリネ

調理時間15分

エネルギー230kcal

塩分2.8g

栄養価の詳細を見る

MEMO

※冷蔵室に置く時間は含みません。

まぐろをいつものズケとは違い、野菜と油を合わせて漬け込みます。塩昆布の塩味と風味が全体になじんでまとめて、そのままでもご飯にのせても美味しい一品です。

材料（2人分）

Aを耐熱容器に入れて合わせ、電子レンジで約40秒加熱してあら熱を取る。

まぐろは1cm厚さに切る。きゅうりはタテ半分に切り、種を取って斜め薄切りにする。塩をまぶしてしばらくおき、しんなりしたら水気を絞る。みょうがは細切りにし、水にさらして水気をきる。

ボウルに2)と塩昆布を入れ、1)、ごま油を加えて混ぜ合わせる。ラップを落とし蓋のように密着させて、冷蔵室で約30分なじませる。再び混ぜ合わせて器に盛り、白ごまを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による