きゅうりの焼きそば

シャキッと食感よく、香りよく、いつもの焼きそばが夏仕様に大変身！

調理時間20分

エネルギー821kcal

塩分3.3g

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MEMO

いつもの焼きそばを、いつもと違う具材で作ります。きゅうりの食感が楽しい一品です。

材料（2人分）

きゅうりは板ずりし、水で洗って水気をふく。タテ半分に切り、7mm厚さの斜め切りにする。みょうがは8等分のくし形切りにする。長ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。

フライパンに油を熱して、豚肉を入れ、塩・こしょうをして炒める。火が通ったら1)を加えて炒め合わせ、全体に油がまわったらいったん取り出す。

蒸し焼きそばは水で洗ってほぐし、水気をきっておく。2)のフライパンに油を足し、蒸し焼きそばを入れて炒め、全体に焼き色がついたら2)の具材をもどして炒め合わせる。合わせておいたAを入れて炒め合わせ、水分が少なくなったらウスターソースを加えて軽く炒める。器に盛り、紅しょうがを飾る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による