たらのレンジ蒸し

大根とわかめもたっぷり、ふっくら蒸し料理

調理時間15分

エネルギー121kcal

塩分3.5g

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MEMO

たらと大根を加熱して、途中でわかめを加えて再度加熱して仕上げます。そうすることわかめも食感良く仕上がります。

材料（2人分）

たらは骨を取って半分に切り、塩・こしょうを振る。大根は短冊切りにする。カットわかめは水でもどして水気を絞る。貝割れは長さを半分に切る。

耐熱容器に1)の大根を敷き、たらをのせる。全体に酒をまわしかけ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約4分加熱する。

2)にわかめを加えて、再びラップをふんわりとかけて電子レンジで約3分加熱し、ラップをかけたまま約2分おく。大根とわかめを混ぜ合わせて器に盛り、たらと貝割れをのせ、白ごま、七味唐辛子を散らす。ぽん酢しょうゆを添えていただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による