作り方
1
オクラはがくを取り、塩を振りかけ、いたずりをする。塩を加えた熱湯で1分半ゆで、冷水に取り、水気をきって、斜め半分に切る。
2
ボウルにオクラ、★を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、いりごまを振る。