材料 （2人分）
| 鶏むね肉 | 300g |
| えのき | 100g |
| ☆砂糖 | 小さじ1/2 |
| ☆酒 | 小さじ1 |
| ★しょうゆ | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★ごま油 | 大さじ1 |
| ★鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| ★コチュジャン | 小さじ2 |
| ★おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 卵黄 | 1個 |
| いりごま | 適量 |
| 青ねぎ(小口切り) | 適量 |
作り方
1
鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにする。えのきは石づきを落とし、3㎝の長さに切る。
2
耐熱ボウルに鶏肉と☆を入れてなじませ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。一度取り出し、えのき、★を加えて混ぜ合わせ、再度ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
3
あら熱が取れたら器に盛り、卵黄、いりごま、青ねぎを散らす。