ダイエーのおすすめレシピ
チキンの香草パン粉焼き
サクサクッとおいしい、香り高い一品
調理時間25分
エネルギー652kcal
塩分1.3g
MEMO
鶏肉に塩・こしょうをして表面を焼き固め、風味を付けたパン粉をマスタードとマヨネーズで貼り付けてオーブンで焼き上げます。
材料 （2人分）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| 塩・こしょう・薄力粉・オリーブオイル | 各適量 |
| ＜A＞ | |
| マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
| 粒マスタード | 小さじ2 |
| ＜B＞ | |
| パン粉 | 15ｇ |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| にんにく（みじん切り） | 1片分 |
| パセリ（みじん切り） | 小さじ2 |
| タイム（ホール） | 少々 |
| レモン（くし形切り） | 1/4個分 |
作り方
1
鶏肉は塩・こしょうをして薄力粉をまぶしつける。フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮から焼いて、両面に焼き色をつける。
2
オーブンの天板にオーブン用シートを敷き、1)の鶏肉を皮を上にして並べる。Aを混ぜ合わせて表面に塗り、合わせておいたBをのせて上から軽く押さえる。
3
180度に予熱したオーブンに入れ、鶏肉に火が通るまで約10分焼く。器に盛り、レモンを添える。
※ 好みでパスタやポテトサラダ、生野菜などを添える。
栄養価（1人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 652kcal
- たんぱく質
- 37.1g
- 脂質
- 48.7g
- 炭水化物
- 11.4g
- 食物繊維
- 1.2g
- カリウム
- 623mg
- カルシウム
- 104mg
- マグネシウム
- 52mg
- 鉄
- 1.6mg
- 食塩相当量
- 1.3g
- レチノール当量
- 88μg
- ビタミンD
- 0.2μg
- ビタミンE
- 2.8mg
- ビタミンB1
- 0.19mg
- ビタミンB2
- 0.39mg
- ビタミンC
- 18mg
- コレステロール
- 201mg