ダイエーのおすすめレシピ
厚揚げの酒粕田楽
赤みそに酒粕を合わせた発酵田楽みそで
調理時間20分
エネルギー366kcal
塩分2.2g
MEMO
厚揚げに酒粕風味のみそをのせて田楽に仕上げます。酒粕は電子レンジで加熱した後にしっかり潰してペースト状にしてから他に調味料と合わせて作りましょう。
材料 （2人分）
| 厚揚げ | 2枚(300ｇ) |
| ＜A＞ | |
| 酒粕（細かくちぎったもの） | 35ｇ |
| 酒・みりん | 各大さじ1 |
| ＜B＞ | |
| 赤みそ | 35ｇ |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| 白ごま・青ねぎ（小口切り） | 各適量 |
作り方
1
厚揚げは半分に切る。
2
Aを耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。フォークなどでペースト状になるまで混ぜ、Bを加えてさらに混ぜ合わせる。
3
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて1)を並べ、2)を4等分にして塗る。
4
表面が色づいて厚揚げが温まるまで、オーブントースターで約6分焼く。器に盛り、白ごまを振って、青ねぎをのせる。
栄養価（1人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 366kcal
- たんぱく質
- 21.4g
- 脂質
- 19.2g
- 炭水化物
- 20.9g
- 食物繊維
- 3.1g
- カリウム
- 280mg
- カルシウム
- 411mg
- マグネシウム
- 106mg
- 鉄
- 5mg
- 食塩相当量
- 2.2g
- レチノール当量
- 8μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 1.3mg
- ビタミンB1
- 0.13mg
- ビタミンB2
- 0.12mg
- ビタミンC
- 2mg
- コレステロール
- 0mg