作り方
1
鍋に、☆を入れて中火で熱し、煮立ったら里芋を加えて落し蓋をし、時々かき混ぜながら弱火で10分ほど煮る。火を止めて、そのまま粗熱を取る。
2
1の里芋をボウルに入れ、マッシャーなどでしっかりと潰し、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
3
2に万能ねぎを加えて軽く混ぜ、器に盛る。