材料 （2名分）
| まぐろ（赤身） | １冊 |
| ごはん | 1合分 |
| しょうが甘酢漬け | 30ｇ |
| ☆塩麴 | 大さじ1 |
| ☆ごま油 | 小さじ2 |
| 柚子胡椒 | 小さじ1/2 |
| 万能ねぎ(小口切りにしたもの) | 適量 |
作り方
1
まぐろは一口大のそぎ切りにする。しょうが甘酢漬けは1㎝幅のざく切りにする。
2
1のまぐろと☆を混ぜ合わせ、５分漬ける。柚子胡椒を入れよく混ぜる。
3
器にご飯を盛り、1のしょうが2のまぐろの順に盛り万能ねぎをのせる。