とうもろこしのミニピロシキ

とうもろこしはラップで全体を包み電子レンジ（600W）で4分加熱する。ラップを巻いたまま5分おき、あら熱が取れたらラップを取り、縦半分に切り包丁で端から粒をはずす。

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、みじん切りした長ねぎ、塩、こしょうを入れて炒める。火が通ったら1、ケチャップ、カレー粉を加え水分がとぶまで炒め、みじん切したゆで卵を加え混ぜあら熱をとる。

ボウルに☆を合わせ、10分ほどよくこねる。なめらかになったら6等分し、まるめてぬれ布巾をかぶせ10分ほどやすませる。

3を直径10㎝くらいに伸ばし、3の具材を包む。つなぎ目を下にして天板に並べ、表面に溶き卵を薄く塗り200℃のオーブンで10分焼く。