作り方
1
マッシュルームはキッチンペーパーで汚れや土をきれいに拭き取る。
2
うすく切って、ボウルに入れる。
3
2のボウルに、岩塩とレモンを絞りながら加え、よく和える。
4
3にオリーブオイルとみじん切りにしたパセリを加え、軽く和える。