作り方
1
米は洗って水気をきり、鍋に入れて水を加え、蓋をして強火にかける。
2
煮立ちはじめたら蓋を少しずらし、ふきこぼれない程度に火を弱め、30～40分かけてゆっくりと炊く。
3
2)を炊いている間に、七草を水洗いして色よく塩ゆでし、細かく刻む。
4
2)が炊き上がる直前に塩小さじ1/3を加えて火を止め、3)の七草を散らして蓋をし、約5分蒸らす。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 145kcal
- たんぱく質
- 2.7g
- 脂質
- 0.4g
- 炭水化物
- 31.5g
- 食物繊維
- 0.7g
- カリウム
- 85mg
- カルシウム
- 37mg
- マグネシウム
- 12mg
- 鉄
- 0.6mg
- 食塩相当量
- 0.5g
- レチノール当量
- 0μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 0.5mg
- ビタミンB1
- 0.05mg
- ビタミンB2
- 0.03mg
- ビタミンC
- 10mg
- コレステロール
- 0mg