材料 （４人分）
| 白菜 | 500g |
| 長ねぎ | 2本 |
| にんじん | 1/2本 |
| あらびきフランクフルト | 8本 |
| ＜A＞ | |
| ブイヨンの素(削ったもの) | 1/2個分 |
| あらびき白こしょう | 適量 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| ＜B＞ | |
| マヨネーズ | 1/2カップ |
| おろしにんにく | 1/2片分 |
作り方
1
白菜は食べやすい大きさに切る。長ねぎは5cm長さに切る。にんじんは長めの乱切りにする。
2
縁のある耐熱皿に1)の野菜を並べて混ぜ合わせたAを振り、白ワインをかけてラップをし、500wの電子レンジで約8分加熱し、フランクフルトを入れてさらに約2～3分加熱する。
3
2)に混ぜ合わせたBを添える。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 324kcal
- たんぱく質
- 7.5g
- 脂質
- 28g
- 炭水化物
- 11.9g
- 食物繊維
- 3g
- カリウム
- 413mg
- カルシウム
- 76mg
- マグネシウム
- 24mg
- 鉄
- 0.8mg
- 食塩相当量
- 1.7g
- レチノール当量
- 13μg
- ビタミンD
- 10μg
- ビタミンE
- 3.6mg
- ビタミンB1
- 0.07mg
- ビタミンB2
- 0.08mg
- ビタミンC
- 29mg
- コレステロール
- 37mg