蒸ししゃぶ

ヘルシーな蒸し料理で野菜をたっぷりいただきます。

調理時間25分

エネルギー215kcal

塩分1g

栄養価の詳細を見る

MEMO

火の通りにくい野菜がある場合は、先に軽く加熱してからもやしと豚肉をのせて、火の通り具合が同時になるようにします。

アスパラガスやたけのこなど、歯ざわりのよい野菜を加えても美味しいです。

材料（４人分）

キャベツはザク切り、にらは4cm長さに切り、にんじんはピーラーでリボン状に薄切り、きのこは小房に分ける。

ホットプレートに1)の野菜を広げ、蓋をして加熱する。途中、蓋を開けて豚肉、もやし、豚肉の順に広げて重ね、昆布茶を加えた酒をかけ、再び蓋をして加熱する。

混ぜ合わせたAを添える。

※フライパンや土鍋で作ってもOK。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による