材料 （４人分）
| 新玉ねぎ | 1個 |
| トマト | 1個 |
| 貝割れ | 1パック |
| ハム | 84g |
| ＜A＞ | |
| 大根おろし | 100g |
| ぽん酢しょうゆ | 大さじ4 |
| エキストラバージンオリーブ油 | 大さじ2 |
作り方
1
玉ねぎはスライサーで薄切りにして冷水にさらし、ザルに入れて水気をきり、キッチンペーパーで水気をふき取る。トマトは7～8mm幅の半月に切る。貝割れは根を切り取る。
2
Aの大根おろしはザルに入れて水気をきり、残りの調味料と混ぜ合わせる。
3
器に1)の野菜とハムを盛って2)のAをかける。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 130kcal
- たんぱく質
- 6.2g
- 脂質
- 6.9g
- 炭水化物
- 11.8g
- 食物繊維
- 1.9g
- カリウム
- 287mg
- カルシウム
- 31mg
- マグネシウム
- 22mg
- 鉄
- 0.6mg
- 食塩相当量
- 2g
- レチノール当量
- 34μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 1.1mg
- ビタミンB1
- 0.06mg
- ビタミンB2
- 0.05mg
- ビタミンC
- 22mg
- コレステロール
- 1mg