大阪のたこ焼き

手軽にできて、春休みのおやつにぴったり!

調理時間50分

エネルギー243kcal

塩分1.5g

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MEMO

※調理時間にねかす時間は含みません。
大阪本来のたこ焼きは、小麦粉を水で溶いて粉がつおとしょうゆで味付けした生地、具はタコだけというシンプルなもの。焼けたら何もつけずに食べ、冷めてもおいしいのが本来の「なにわの味」です。

材料（2人分）

たこは約1cm角に切る。

Aを泡立て器で混ぜ合わせ、薄力粉の入ったボウルに2～3回に分けて加えながら溶き混ぜ、10分ほどねかせる。

たこ焼き器に油をなじませ、2)の生地を流して1)のたこを入れる。

薄皮ができたら中火にし、穴からはみ出した生地を巻き込みながら竹串で返し、丸くととのったら強火にして表面をカリッと焼く。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による