マンゴーココナッツ汁粉

手軽に作れる涼味満点スイーツ

調理時間15分

エネルギー400kcal

塩分0.2g

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MEMO

※調理時間に冷やす時間は含みません。
冷たくて甘味のあるデザートは少し暑い日にぴったり。食べるときはあずきを混ぜてあずき粒の入った田舎汁粉感覚でいただきます。

材料（2人分）

鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたらココナッツミルクを入れてあら熱を取って冷蔵庫で冷やす。

Ａの材料をこね、丸めて真ん中を指先で押さえて熱湯に入れ、煮えたら冷水に取る。

器に1)とあずき缶を入れ、マンゴーと2)をのせる。

※好みですいか、ミントを飾る。　

※好みで白玉だんごに食紅で色を着ける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による