秋鮭のチーズちゃんちゃん蒸し

香ばしいみその香りが食欲をそそる

調理時間20分

エネルギー409kcal

塩分4g

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MEMO

定番のちゃんちゃん蒸しにチーズとトマトを加えた簡単洋風アレンジ。その他、チーズにキムチの組み合わせもおすすめです。みそは砂糖とにんにくを混ぜ込んでから、酒で少しずつ溶きのばしましょう。

材料（4人分）

鮭は塩・こしょうする。

ホットプレートにサラダ油をなじませ、野菜と食べやすくしたきのこを敷いて1)の鮭をのせ、混ぜ合わせたAを回しかけてトマトとチーズを散らし、蓋をして蒸し焼きにし、バターをのせる。

＜電子レンジで手軽に１人分が作れます＞

耐熱皿に野菜ときのこを敷いて鮭(塩・こしょうで下味)をのせ、混ぜ合わせたAを回しかけてトマトとチーズを散らしてラップをし、1人分につき、約5分加熱してバターをのせる。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による