魚介たっぷりチャウダー

ご飯にも合う、具だくさんスープ

調理時間15分

エネルギー178kcal

塩分1.5g

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MEMO

やわらかい身のたらや、うま味の強いかにを使った豪華なチャウダーです。たらの小骨やかにの殻や軟骨はていねいに取り除きましょう。

材料（4人分）

たらは4等分に切って塩・こしょうする。エリンギは一口大に切る。

鍋に1)とかに、白ワインを入れて蓋をし、蒸し煮して取り出す。かにはむき身にする。

2)の鍋にクラムチャウダーと牛乳を入れ、混ぜながら中火で温める。2)の具材をもどして軽く煮、塩・こしょうで味をととのえて器に盛る。

※好みでパセリを散らす。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による