ダイエーのおすすめレシピ
子鬼のから揚げサラダ
おいしく食べて鬼退治
調理時間20分
エネルギー631kcal
塩分2.9g
MEMO
から揚げと市販のポテトサラダで節分を楽しみます。鶏肉にまぶす片栗粉は、味をよくもみ込んでから一度に加えてビニール袋の中でまぶしましょう。
材料 （2人分）
| 鶏もも肉(から揚げ用) | 300ｇ |
| ポテトサラダ | 2パック |
| 片栗粉 | 1/2カップ |
| 揚げ油 | 適量 |
| ＜A＞ | |
| めんつゆ(濃縮3倍) | 大さじ１と1/2 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 黄パプリカ・リーフレタス・ミニトマト・きゅうり | 各適量 |
| のり佃煮・黒ごま | 各適量 |
作り方
1
鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れてAをもみ込む。片栗粉を加えてまぶし、180℃の揚げ油で揚げる。
2
器にちぎったリーフレタスを敷き、ポテトサラダと1)のから揚げで鬼の顔を作り、パプリカで角を付け、のりの佃煮や黒ごまで顔を描く。まわりに野菜を飾る。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 631kcal
- たんぱく質
- 28.4g
- 脂質
- 32.8g
- 炭水化物
- 53.5g
- 食物繊維
- 1.3g
- カリウム
- 639mg
- カルシウム
- 31mg
- マグネシウム
- 53mg
- 鉄
- 1.3mg
- 食塩相当量
- 2.9g
- レチノール当量
- 104μg
- ビタミンD
- 0.2μg
- ビタミンE
- 1.2mg
- ビタミンB1
- 0.16mg
- ビタミンB2
- 0.32mg
- ビタミンC
- 34mg
- コレステロール
- 147mg