ロールケーキ風おはぎ

おはぎをロールで今風に

調理時間30分

エネルギー1428kcal

塩分0.2g

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MEMO

※調理時間に炊飯時間は含みません。
つぶしたもち米は薄い塩水を手につけながら広げると、手にもち米が付きません。

材料（1本分）

もち米は洗って水気をきり、分量の水を加えて炊く。炊き上がったらクッキングシートを敷いたボウルに移し、すりこ木で半つきくらいにつぶす。ようかんは1.5cm角の棒状に切る。

巻きすの大きさに切ったクッキングシートに1)のご飯を手水(塩入り)を付けながら広げ、巻きすにのせる。粒あんを塗ってようかんをのせ、巻きすとクッキングシートの手前を持って巻き、白ごまをまぶす。　

食べやすく切り、きな粉を敷いた器に盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による