ダイエーのおすすめレシピ
梅トンぶっかけそうめん
さわやか梅味でお肉も野菜もたっぷり
調理時間20分
エネルギー624kcal
塩分4.3g
MEMO
梅干しの酸味が豚肉によく合い、さっぱりといただけます。歯ざわりのよい生野菜といっしょにサラダ感覚でいただきましょう。
材料 （2人分）
| 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) | 120ｇ |
| ＜A＞ | |
| 梅干し(種を取りたたいたもの) | 2個分 |
| みりん | 小さじ2 |
| 枝豆(ゆでてむき実) | 大さじ4 |
| レタス | 2枚 |
| きゅうり | 1本 |
| にんじん | 10ｇ |
| 大葉 | 4枚 |
| そうめん | 4束 |
| ぶっかけ用そうめんつゆ | 適量 |
作り方
1
レタス、きゅうり、にんじんは細切りにし、水にさらして水気をきる。
2
豚肉はAを塗って耐熱皿に広げ、ラップをして電子レンジで約2分加熱する。
3
そうめんはたっぷりの熱湯でゆで、流水でもみ洗いして氷水で冷やし、水気をきる。
4
器に3)を盛り、1)と2)をのせる。枝豆とちぎった大葉を散らし、つゆをかける。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 624kcal
- たんぱく質
- 26.1g
- 脂質
- 14.1g
- 炭水化物
- 92.3g
- 食物繊維
- 4.7g
- カリウム
- 483mg
- カルシウム
- 55mg
- マグネシウム
- 51mg
- 鉄
- 1.6mg
- 食塩相当量
- 4.3g
- レチノール当量
- 78μg
- ビタミンD
- 0.1μg
- ビタミンE
- 1.3mg
- ビタミンB1
- 0.56mg
- ビタミンB2
- 0.19mg
- ビタミンC
- 15mg
- コレステロール
- 37mg