ミルク豆腐のフルーツ添え

つるりとなめらか、やさしい甘さ

調理時間10分

エネルギー310kcal

塩分0.2g

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MEMO

※調理時間に冷やしかためる時間は含みません。
ゼラチンは温めた牛乳に少しずつ振り入れます。水に比べると溶けづらいので、よく混ぜ合わせてダマができないようにし、なめらかに仕上げましょう。

材料（2人分）

耐熱容器に3/4カップの牛乳を入れて電子レンジで煮立てないように温め、砂糖を加えて溶かす。

1)にゼラチンを振り入れてよく溶かし、残りの牛乳、エッセンスを加え、四角い型に流して冷蔵室で冷やしかためる。

Aを電子レンジで温め、あら熱を取って冷やす。

器に盛り、フルーツ(食べやすく切る)を添えて3)をかける。

※好みでクコの実とミントを飾る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による