里いも餅だんご

みたらし風で、おいしさ新発見!

調理時間25分

エネルギー217kcal

塩分2g

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MEMO

里いもは特有の粘りをすべていかすよう、電子レンジで加熱して皮をむきます。熱いのでふきんなどで持ちながら皮をむきましょう。

材料（2人分）

里いもは水洗いして皮ごと耐熱皿に入れ、水でぬらしたペーパータオルをかぶせてラップをし、電子レンジで竹串が通るまで加熱する。

皮をむいてフォークでなめらかになるまでつぶし、片栗粉と砂糖を混ぜ込む。　手を水でぬらして丸め、耐熱皿に重ならないように並べて電子レンジで約2分加熱する。竹串に刺して焼き網でサッと焼く。

耐熱容器にAを混ぜ合わせ、電子レンジでとろみがつくまで混ぜながら加熱する。

器に2)を盛り、3)をかける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による