きりたんぽ鍋

モチモチきりたんぽを、鶏のうま味たっぷりのつゆで

調理時間25分

エネルギー560kcal

塩分3.9g

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MEMO

きりたんぽが手に入らない場合は、おにぎり(塩味なし)を焼いて加えるとよいでしょう。煮くずれにくいようよく焼くのがおすすめです。

材料（4人分）

きりたんぽは4等分に切る。

鶏肉は一口大にそぎ切る。ごぼうはささがきにし、長ねぎは斜め切り、きのこは食べやすく、せりはザク切りにする。しらたきは下ゆでして食べやすく切る。

鍋に鍋つゆを煮立て、2)のごぼうときのこ、しらたきを入れて煮立ったら長ねぎと鶏肉を加え、再度煮立ったらアクを取りながら火を通し、1)を加えて2～3分煮、せりを入れて煮ながらいただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による