鶏と野菜のカレーグラタン

コロコロ野菜とお肉にソースが絡まる

調理時間20分

エネルギー633kcal

塩分2.7g

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MEMO

電子レンジで仕上げるので、表面に焼き色がつかないグラタンです。あらかじめ材料に焼き色が付くまでしっかりと炒め、香ばしい香りを付けましょう。

材料（2人分）

鶏肉は食べやすく切って塩・こしょうをする。玉ねぎとじゃがいも、エリンギは食べやすく切る。ブロッコリーは小房に分けて電子レンジで加熱する。

鍋を火にかけてバターを溶かし、1)の鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、エリンギの順に炒め、カレー粉を加えて手早く炒め、白ワインと水1/4カップを加えて煮る。ホワイトソースを混ぜ込み、煮立ったらブロッコリーを加える。

シリコンスチーマーに2)を入れてチーズを散らし、電子レンジでチーズが溶けるまで加熱し、こしょうを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による