チョコプリン

チョコ風味だけどヘルシー!

調理時間10分

エネルギー121kcal

塩分0.3g

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MEMO

※調理時間に冷やしかためる時間は含みません。
蒸し器やオーブンを使用しない寒天でかためたプリンです。寒天は海藻の主に天草から作られる食品で、食物繊維を豊富に含みます。

材料（4個分）

鍋にココアパウダーと粉寒天を混ぜ合わせて低脂肪乳1と1/2カップを加え、火にかけて煮立ったら弱火にし、混ぜながら1～2分煮る。

ボウルに卵を割りほぐし、甘味料と残りの低脂肪乳を混ぜ合わせ、1)を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

水でぬらした容器に2)を流し入れ、表面の泡を取り、あら熱を取って冷蔵室で冷やしかためる。

※好みでホイップ用低脂肪クリーム1/4カップに甘味料2ｇを加えて泡立てて飾り、いちごを添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による