挽き肉とキャベツのオムレツ

キャベツの甘味が挽き肉にマッチ

調理時間15分

エネルギー360kcal

塩分1g

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MEMO

玉ねぎとにんじんは甘味が出るまでゆっくりと炒め、キャベツを加えましょう。ケチャップ以外にお好み焼きソースとマヨネーズを混ぜ合わせてかけてもおいしくいただけます。

材料（2人分）

キャベツとにんじんは細切り、玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油をなじませ、挽き肉、1)の玉ねぎ、にんじん、キャベツの順に炒め、鶏がらスープ顆粒とこしょう少々を加える。

ボウルに卵を割りほぐして2)を加え、サラダ油を足したフライパンに入れて大きくかき混ぜ、形をととのえて両面を焼く。

食べやすく切って器に盛り、ケチャップをかける。

※好みでキャベツのせん切りをのせる。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による