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焼豚のオープンサンド
材料 （2人分）
| 焼豚(薄切り) | 100ｇ |
| 長ねぎ・きゅうり | 各1/2本 |
| レタス | 2枚 |
| 食パン(6枚切り) | 2枚 |
| ＜Ａ＞ | |
| めんつゆ(濃縮2倍)・酒 | 各大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ＜Ｂ＞ | |
| ねりからし | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
1
長ねぎときゅうりは斜め薄切り、レタスはパンの大きさに合わせて切る。
2
フライパンにサラダ油をなじませて1)の長ねぎを炒める。しんなりしたら焼豚を入れてサッと炒め、Ａを加えて照りよくからめる。
3
食パンを焼いて混ぜ合わせたＢを塗り、1)のきゅうりとレタスを敷いて2)をのせる。器に盛る。
※好みで長ねぎをのせ、ミニトマトを添える。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 343kcal
- たんぱく質
- 16.5g
- 脂質
- 13.4g
- 炭水化物
- 37.8g
- 食物繊維
- 2.3g
- カリウム
- 347mg
- カルシウム
- 42mg
- マグネシウム
- 36mg
- 鉄
- 1.3mg
- 食塩相当量
- 2.9g
- レチノール当量
- 14μg
- ビタミンD
- 0.4μg
- ビタミンE
- 1.6mg
- ビタミンB1
- 0.51mg
- ビタミンB2
- 0.17mg
- ビタミンC
- 17mg
- コレステロール
- 32mg