桃と巨峰のゼリー

巨峰の皮の色を生かして

調理時間20分

エネルギー165kcal

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MEMO

※調理時間に冷やしかためる時間は含みません。
ゼリーの水分をグレープジュースにしても良いでしょう。沸騰させますと白ワインのアルコール分が飛びます。

材料（2人分）

ゼラチンは分量の水でもどす。巨峰は皮をむき種を取る。桃は皮をむき食べやすく切る。

鍋に巨峰の皮とAを入れて加熱し、巨峰の色が出てきたら火から下ろしてこし、1)のゼラチンを加えて溶かす。氷水にあてながら冷やす。

グラスに巨峰、桃の果肉を入れて2)を流し入れ、冷やしかためる。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による