おろし芋団子スープ

ふんわり団子がやさしい口当たり

調理時間10分

エネルギー85kcal

塩分0.7g

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MEMO

山いもを煮汁に入れてからは、弱火でゆっくり加熱してください。強火で煮立てると崩れてしまうので、注意しましょう。

材料（2人分）

山いもはすりおろす。えのきだけは小房に分け半分に切る。にんじんはいちょう切りにする。青ねぎは4cm長さに切る。

鍋に鶏がらスープ、にんじんを入れて煮立て、山いもを6等分して加え、弱火で約2分煮る。

2)にえのきだけ、青ねぎを加えて煮立て、しょうゆ、塩で味をととのえて器に盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による