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彩り手巻き寿司
材料 （2人分）
| ごはん(温かいもの) | 400ｇ |
| すし酢 | 2と2/5 |
| まぐろ・サーモン(刺身用・冊) | 各適量 |
| いか(刺身用)・ひきわり納豆 | 各50ｇ |
| 厚焼玉子 | 60ｇ |
| シーフレッシュ | 3本 |
| ＜A＞ | |
| きゅうり(細切り) | 1/2本分 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| たくあん(細切り) | 40ｇ |
| 白ごま | 適量 |
| 大葉・貝割れ・手巻きのり | 各適量 |
| しょうゆ・おろしわさび | 各適量 |
作り方
1
ご飯にすし酢を混ぜ、手早く冷ます。
2
まぐろ、サーモン、厚焼玉子は棒状に切る。いかは細切りにして、納豆と混ぜる。シーフレッシュは手で裂きAと合わせて混ぜる。たくあんに白ごまを混ぜる。
3
器に2)、大葉、貝割れを彩り良く盛る。のりにすし飯をのせて好みのトッピングを巻き、好みでしょうゆ・わさびをつけていただく。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 778kcal
- たんぱく質
- 43g
- 脂質
- 24.8g
- 炭水化物
- 91.2g
- 食物繊維
- 3.8g
- カリウム
- 942mg
- カルシウム
- 96mg
- マグネシウム
- 123mg
- 鉄
- 2.7mg
- 食塩相当量
- 3g
- レチノール当量
- 135μg
- ビタミンD
- 7.7μg
- ビタミンE
- 5.3mg
- ビタミンB1
- 0.34mg
- ビタミンB2
- 0.34mg
- ビタミンC
- 16mg
- コレステロール
- 241mg