レンジでポークカレー

じっくり煮込んだような深い味わい

調理時間20分

エネルギー770kcal

塩分3.3g

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MEMO

電子レンジで手軽にカレーを作ります。なるべく火通りが良いように、具材は薄く切って使用します。仕上げに牛乳を加える事で、煮込んでいない分のコクを補います。

材料（2人分）

豚肉は一口大に切る。じゃがいもはタテ半分に切り、5mm厚さに切る。にんじんは5mm厚さのいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。

シリコンスチーマーに1)の野菜を敷き、豚肉を広げてのせ、塩・こしょうを振る。水を加えて電子レンジで約10分加熱する。

2)を取り出してアクを取り、カレールウを溶き加える。2)を再度電子レンジで約3分加熱し、牛乳を混ぜ合わせる。

器にご飯を盛り、3)をかける。

※好みでパセリを振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による