牡蠣のガーリックオイル

うま味たっぷりのオイルもおいしい

調理時間15分

エネルギー287kcal

塩分2.8g

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MEMO

２・３日冷蔵庫保存でいただけます。パスタソースとしてもおいしくいただけます。

材料（2人分）

かきは洗って水気をふき、塩・こしょうする。にんにく、赤ピーマンはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをなじませ、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、かき、赤ピーマンを加えて炒める。かきがふっくらしたら、塩・こしょうで味をととのえる。火を止めて、エキストラバージンオリーブオイルとパセリを加えて、器に盛る。

バケットはスライスしてトーストし、2)に添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による